中新網(wǎng)海南新聞12月9日電(鄭荷美) 12月8日，第五屆可可文化節(jié)暨可可產(chǎn)業(yè)交流系列活動(dòng)、首屆Bean To Bar巧克力大賽和首屆Bean To Bar巧克力創(chuàng)意飲品大賽在萬寧興隆熱帶植物園舉辦。
此次文化節(jié)以價(jià)值“鏈”成，未來“可”期為主題，通過產(chǎn)業(yè)交流、經(jīng)貿(mào)合作、比賽競(jìng)技和文化旅游四大板塊主體活動(dòng)，集中展示海南可可產(chǎn)業(yè)六十多年在可可種植、加工和品牌建設(shè)等方面取得的重大成果；發(fā)揮海南可可在鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用，憑借海南可可資源稟賦和科研優(yōu)勢(shì)，通過政府、科研院所、企業(yè)和農(nóng)民多方合作，打造精品農(nóng)業(yè)質(zhì)量品牌，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富；深化與歐美、東南亞、日本和特立尼達(dá)和多巴哥等國(guó)家地區(qū)巧克力品牌企業(yè)開放合作，為海南可可產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入信心、增添動(dòng)力。
萬寧市副市長(zhǎng)鄭忠發(fā)在致辭中指出，可可是海南省萬寧市的特色產(chǎn)業(yè)之一。此次大家共商可可產(chǎn)業(yè)“政府+科技+企業(yè)+”融合發(fā)展模式，將為可可產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上科技的翅膀，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)打造海南優(yōu)質(zhì)可可原產(chǎn)地，支撐海南創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，推進(jìn)海南自由貿(mào)易港、國(guó)家現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)基地和全球動(dòng)植物種質(zhì)資源中轉(zhuǎn)基地建設(shè)具有重要意義。
中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)豐明表示，可可作為中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)業(yè)發(fā)展的的重要熱帶作物，目前收集引進(jìn)種質(zhì)資源4種500多份，在海南建立了我國(guó)首個(gè)可可種質(zhì)資源圃，種質(zhì)保存量在亞洲及南太平洋島國(guó)居第三，這些資源和平臺(tái)為可可特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也為可可從零星種植到產(chǎn)業(yè)化、商業(yè)化提供了發(fā)展空間。
中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所唐冰所長(zhǎng)表示，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所是我國(guó)系統(tǒng)從事可可全產(chǎn)業(yè)鏈研究的國(guó)家級(jí)科研單位，在服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興方面做出積極努力�？煽晌幕�(jié)搭建起一個(gè)溝通的橋梁，攜手共商可可產(chǎn)業(yè)“政府+科技+企業(yè)”融合發(fā)展模式，為可可產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上科技的翅膀，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
本次可可文化節(jié)BEAN TO BAR巧克力制作和創(chuàng)意飲品比賽以競(jìng)技的方式，首次建立了海南可可生豆標(biāo)準(zhǔn)，通過國(guó)內(nèi)外知名品牌巧克力大師之手匠心打造海南精品巧克力和可可創(chuàng)意飲品，同時(shí)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專家評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)，讓廣大消費(fèi)者直觀感受海南可可產(chǎn)品，與國(guó)內(nèi)外客商、友人一起共享可可產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和成果。(完)
