警惕孩子體重超重是“營養(yǎng)不良”
2023年02月24日 09:33  來源:揚子晚報

  近日,國家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)《兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南(2023年版)》(以下簡稱《指南》),這份首次發(fā)布的《指南》“新”在哪?南京娃的生長營養(yǎng)狀況會出現(xiàn)哪些問題?如何在生活中充分發(fā)揮南京飲食文化的優(yōu)勢?南京市婦幼保健院兒童保健科主任醫(yī)師張敏及時將《指南》落地化,為家長們帶來個性化實操建議。

  通訊員 史月 揚子晚報/紫牛新聞記者 呂彥霖

  臨床觀察

  營養(yǎng)不良的在南京娃中并不少 其中也包括“體重超重”

  《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》顯示,6歲以下兒童生長遲緩率為4.8%,6-17歲兒童青少年生長遲緩率為1.7%。張敏主任醫(yī)師表示,兒童生長遲緩在南京并不多見,根據(jù)臨床,南京嬰幼兒生長遲緩率在千分之五以下,更多是因為早產(chǎn)等特殊原因引起。在南京市婦幼保健院兒童保健科門診上也有接診6歲孩子生長遲緩營養(yǎng)不良的病例,是因為長期挑食導(dǎo)致。另外,身高矮小也有可能是一些基礎(chǔ)性疾病導(dǎo)致。

  但是,張主任提醒家長應(yīng)當(dāng)警惕,有的孩子沒有到達生長遲緩的程度,但已經(jīng)有營養(yǎng)不足的表現(xiàn),如體重增長緩慢、體型消瘦等情況,這可能與孩子嬰兒期輔食添加不恰當(dāng),長期飲食習(xí)慣不佳、挑食、偏食有關(guān)。雖然生長遲緩鮮見,但營養(yǎng)不良在南京娃中并不少。

  與此同時,張敏主任提醒,“很多家長忽視了,其實體重超重、肥胖也是營養(yǎng)不良的一種,同樣存在危害,對此家長也要提高警惕!

  孩子出現(xiàn)生長遲緩怎么辦?

  1、個性化“食養(yǎng)”!南京膳食具有天然優(yōu)勢

  如果出現(xiàn)生長遲緩怎么辦?《指南》也為家長提出了具有多學(xué)科優(yōu)勢互補的兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)基本原則和食譜示例。在“食養(yǎng)”原則中,《指南》重點強調(diào)了保持食物多樣,以滿足生長發(fā)育需要。

  張敏主任表示,兒童青少年正處于生長發(fā)育的重要階段,應(yīng)保證一日三餐、定時定量、飲食規(guī)律,能量和營養(yǎng)素攝入充足。做到食物多樣,每餐的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚動物類、奶蛋和大豆等食物中的3類及以上。雖然如今不少孩子吃得多,但種類不夠豐富也不行,建議每天食物種類達到12種以上,每周達到25種以上。

  對于生長遲緩兒童青少年,《指南》建議在平衡膳食基礎(chǔ)上,適當(dāng)增加瘦肉、水產(chǎn)品、禽類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,并提出因人因地因時“食養(yǎng)”,根據(jù)各地地理環(huán)境特點、飲食習(xí)慣和食物供應(yīng)特點,選擇適宜的食物。

  “這就體現(xiàn)出南京膳食特色的優(yōu)勢了。”張敏主任告訴揚子晚報記者,在《指南》中,南京屬于東南地區(qū),具有豐富的動植物和水產(chǎn)資源,“居民整體飲食偏清淡,菜肴注重色、香、味、形,口味以清、鮮、嫩、爽為主。作為魚米之鄉(xiāng),南京具有水產(chǎn)資源優(yōu)勢,居民也喜食水產(chǎn)品!

  張敏主任介紹,東南片區(qū)的膳食模式也稱為“東方健康膳食模式”,是《中國居民膳食指南(2022)》推薦的更適合我國居民的膳食模式!耙虼嗽谏攀硞性化和可操作性的指導(dǎo)中,南京娃可以充分利用地域膳食的優(yōu)勢,同時減少飽和脂肪的攝入而增加雜豆類食物。

  2、運動也是種“營養(yǎng)補充”,充足睡眠很重要

  與其余“膳食指南”不同,此次《指南》充分發(fā)揮現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)食養(yǎng)的中西醫(yī)各方優(yōu)勢,根據(jù)我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理念和調(diào)養(yǎng)方案,將食藥物質(zhì)融入合理膳食中,輔助預(yù)防和改善生長遲緩。張敏主任解釋:一些食物在中醫(yī)看來,同樣具有藥性,因此在《指南》食養(yǎng)方中選用的食藥物質(zhì)為國家衛(wèi)生健康委公布的既是食品又是藥品的物品。家長可在醫(yī)師或營養(yǎng)指導(dǎo)人員的建議下,根據(jù)兒童青少年具體情況選擇具有健脾、開胃、消滯、益腎等作用的食藥物質(zhì),如麥芽、山楂、蓮子、芡實、山藥等,以及相應(yīng)的食養(yǎng)方。但需要注意的是,食養(yǎng)不可替代藥物,一旦發(fā)現(xiàn)問題,家長還是要首先帶著孩子前往醫(yī)院就診。

  此外《指南》也強調(diào)了運動和充足睡眠的重要性。張敏主任表示,不少家長忽視了,其實運動也是“補充營養(yǎng)”的一種重要方式。適宜的身體活動對于生長發(fā)育關(guān)鍵期的兒童青少年,可促進骨骼和肌肉的生長發(fā)育,有助于身高增長。生長遲緩兒童青少年可通過中等強度的身體活動,結(jié)合傳統(tǒng)健身方式,如八段錦、五禽戲、武術(shù)等,促進生長發(fā)育。

編輯:葉霖嘉