中新社�？�9月9日電(符宇群 凌楠)“紙筒裝的椰蓉月餅就是海南的特色，看到就想家了�！甭镁有挛魈m20多年的瓊籍華僑龍登攀9日通過微信受訪時說，中秋佳節(jié)臨近，因疫情無法回鄉(xiāng)，特意委托在海口的朋友郵寄瓊式月餅一解鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)傳統(tǒng)的月餅，是廣大海外鄉(xiāng)親忘不掉的中秋記憶。龍登攀說，雖然新西蘭當?shù)匾灿泻芏嗫钤嘛�，但最想念的還是瓊式月餅的味道，想念“老�？凇钡幕貞洝�
9日，海南老字號月餅——瓊珍紅星月餅門店前，人來人往。盡管市面上新餡料、新口味的月餅層出不窮，但海口市紅星食品廠生產(chǎn)的瓊式月餅，依然是大家的“心頭好”，不少款式月餅已賣斷貨。
“瓊式月餅結合廣式月餅糖漿皮的‘軟’和蘇式月餅油酥心的‘酥’，自成一派�！焙？谝患胰嗄昀系暌s翔餅店老板姚華新介紹，瓊式月餅的最大特點在于“酥”，皮軟而不黏、酥而不脆，餡料多為五仁、椰蓉、蛋黃蓮蓉等，一直深受海南鄉(xiāng)親歡迎，有僑胞專程買來寄給海外的家人朋友。
“瓊式月餅的皮是廣式月餅和蘇式月餅的結合：一層餅皮一層油皮�！比毡经偧A僑王雅金對瓊式月餅同樣情有獨鐘。臨近中秋，王雅金在社交平臺內(nèi)曬出自己和先生親手制作的月餅圖片，引來多位海外鄉(xiāng)親點贊“求餅”。
王雅金說，此前自己不會做月餅，去日本留學定居后，因日本月餅和海南月餅的味道不一樣，就開始和婆婆學做月餅，一直到現(xiàn)在，每年她都會和孩子們一起做月餅。
“今年是日本海南同鄉(xiāng)會成立十周年，中秋佳節(jié)同鄉(xiāng)會也會舉辦活動慶祝節(jié)日�！蓖跹沤鹫f，今年由于疫情，很多鄉(xiāng)親不能回海南和家人團圓，希望通過月餅祝福大家人圓月圓事事圓。
“今年中秋買了月餅送給親戚朋友和工人，大家會小聚一下慶祝�！泵绹奔又莺Ｄ贤l(xiāng)會會長莫基東說，雖然美國中秋氛圍不比家鄉(xiāng)濃厚，但每年都會和家人一起吃團圓飯、吃月餅，“希望以此行為教育孩子不要忘記家鄉(xiāng)，不要忘記自己的根�！�(完)
