新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報3月17日消息(記者 蒙健)3月15日，新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報刊發(fā)了《飲品中的“老鹽”從哪來？安全嗎？記者暗訪發(fā)現(xiàn)……》(點擊查看)的報道。記者了解到，報道刊發(fā)后，�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局對此高度重視，向各區(qū)分局、各轄區(qū)監(jiān)管所下發(fā)通知，對海口市內(nèi)的食品批發(fā)市場、水吧等經(jīng)營單位開展“三無”老鹽排查，截至目前，共立案4宗。17日，記者回訪此前暗訪的水吧發(fā)現(xiàn)，這些水吧已停售“老鹽”系列飲品。

　　17日上午，記者針對此前暗訪的水吧進行了回訪。記者隨同�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局海甸監(jiān)管所執(zhí)法人員，對口味100(海甸島攔海村分店)進行檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場并未發(fā)現(xiàn)有用于制作老鹽系列飲品使用的鹽�！皫滋烨�，我們店這邊的老鹽檸檬等涉及老鹽的飲品全部都暫停銷售了。”據(jù)該店一店員稱，至于突然暫停銷售的具體原因，她并不清楚。因涉嫌使用散裝鹽制作老鹽飲品，�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局美蘭分局海甸監(jiān)管所執(zhí)法人員對該店下達了責(zé)令整改通知書，責(zé)令其不得再次使用散裝鹽制作老鹽飲品。

　　位于文明東路的桔榮益和堂水吧老板稱，在前幾天店里就不再制作老鹽飲品，原因是所使用的“老鹽”沒有了�！按饲拔覀冇玫柠}是老家用海水自行曬出來的鹽巴，因為近期老家的人沒時間曬鹽，用其他的鹽又調(diào)制不出想要的味道，我們就自行下架了�！崩习甯嬖V記者，后來市場監(jiān)管部門找到他時，他才知道，原來不能使用散裝的“老鹽”制作飲品。他表示，今后使用并制作老鹽飲品的鹽，會按照相關(guān)規(guī)定購進預(yù)包裝的鹽來制作。

　　在現(xiàn)場，執(zhí)法人員對該水吧進行檢查，并下達責(zé)令整改通知書，要求其規(guī)范經(jīng)營，不得再次使用散裝鹽制作飲料或其他食品。

　　記者了解到，針對新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報“天天315”欄目公開曝光了市內(nèi)部分飲品店用“三無”老鹽做爆款飲品事件，�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局高度重視，第一時間組織相關(guān)分局開展處置，迅速在�？谌�市范圍內(nèi)開展為期一周的“三無”老鹽專項排查整治。其中，重點對食品批發(fā)市場、水吧等經(jīng)營單位開展“三無”老鹽排查，全面查清“老鹽”經(jīng)營銷售和使用情況。對排查過程中發(fā)現(xiàn)的涉嫌經(jīng)營“三無”老鹽的違法行為，即時下架、查封扣押，依法立案查處。

　　同時�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局要求監(jiān)管人員在排查過程中加強食鹽法律法規(guī)的宣傳普及，進一步引導(dǎo)商家杜絕使用“三無”老鹽，督促經(jīng)營者不斷強化食品安全主體責(zé)任，不斷凈化市場環(huán)境。

　　據(jù)統(tǒng)計，截至3月17日，�？谑惺袌霰O(jiān)督管理局共檢查食鹽銷售單位218家次，水吧等餐飲服務(wù)單位293家次，立案4宗，案件正在進一步調(diào)查處理中。