新海南客戶端、南海網、南國都市報3月3日消息(記者 張野 通訊員 朱乃飛)萬寧后安野海鴨養(yǎng)殖基地，波光粼粼的水面上遍布悠哉悠哉的鴨子群，時不時一只只毛色鮮亮的海鴨騰空飛起，或自然悠閑棲息于岸邊。
“你仔細看，這些海鴨體型小，每個都在2斤左右，它們生長到80天后，就可以飛，實際上它們就是在進行全身的活動，減少身體脂肪，這也造就了海鴨肉緊皮薄，油而不膩的特點�！比f寧后安野海鴨養(yǎng)殖基地負責人翁永清介紹道。
翁永清養(yǎng)了近40年的海鴨，因為養(yǎng)殖的海鴨質量優(yōu)，被當地人親切稱為“鴨司令”。除了把握海鴨生長周期特點之外，在養(yǎng)殖方式上，翁永清也大有講究。
“60-120天內，我們將對海鴨進行斷料，以玉米、稻谷替代飼料喂養(yǎng)，這樣養(yǎng)殖出來的海鴨肉質優(yōu)質，營養(yǎng)豐富�！蔽逃狼甯嬖V記者，當歷經150天自然周期生長后，海鴨被加工成八寶鴨、干煸鴨等多類美食。目前后安海鴨在省內一只價格80元，在上海、北京等酒樓，價格可達到168元一只，也得到了消費者的稱贊。
據了解，萬寧后安小海一帶盛產野海鴨，是野海鴨冬季最理想的繁殖棲息地，它們以海藻、小型甲殼類、貝類、魚類、螃蟹、稻谷等為食，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富。近幾年，在自然資源的加持下，當地群眾探索海鴨養(yǎng)殖新思路，所養(yǎng)殖出來的后安海鴨也逐漸成為萬寧知名特色美食，遠近聞名。
后安海鴨產業(yè)的發(fā)展，也讓周邊群眾日子過得更加殷實。“水上這些海鴨一個月后就能售賣，到了售賣期，農戶一個月最高可以拿到7000多元工資。”翁永清說。
除了萬寧后安野海鴨養(yǎng)殖公司負責人的身份，翁永清也是萬寧安綠后安海鴨養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人。該合作社通過“合作社+農戶+基地”的模式，以產業(yè)合作和托管代養(yǎng)方式，帶動周邊100多戶村民一起發(fā)家致富。“這些年受疫情影響，酒樓購買量減少了許多，但是去年合作社也共分紅了60余萬元。”翁永清補充說道。
據介紹，后安海鴨已經通過農業(yè)農村部無公害農產品認證、省農業(yè)農村廳無公害畜產品產地認定，為做大做強后安海鴨產業(yè)奠定了堅實的發(fā)展基礎。
下一步如何將后安海鴨打造為農產品特色品牌，讓野鴨子“飛”進千萬家，成為推動村民致富幸福的“金鴨子”，萬寧也正在積極謀劃發(fā)展。
記者了解到，在《萬寧市國民經濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》中，萬寧提出要提升“菜籃子”工程和畜禽養(yǎng)殖，推廣綠色有機水稻，打造富硒大米品牌。叫響興隆咖啡、萬寧檳榔、東山羊、和樂蟹、后安海鴨、東澳鵝、鷓鴣茶等農產品地理標志品牌。
“打造后安海鴨農產品品牌，首先希望有關部門能夠盡快幫助注冊后安海鴨地理標志，其次要對產品進行升級發(fā)展，走綠色產品發(fā)展之路�！闭f到后安海鴨發(fā)展，翁永清認為要在注冊地理標志和產品升級方面下功夫，做強做實后安海鴨綠色產業(yè)品牌。對于下一步發(fā)展目標，他也信心滿滿�！拔乙虬偃f只海鴨養(yǎng)殖目標奮進，進一步拓展市場、增加銷量，努力帶動更多農戶參與養(yǎng)殖，增加農戶收入，助推鄉(xiāng)村振興事業(yè)發(fā)展�！�
