新海南客戶端、南海網、南國都市報2月12日消息(記者 蒙健)一年一度的元宵佳節(jié)即將來臨，元宵(湯圓)一直是元宵節(jié)期間主要的消費食品之一，面對市場上琳瑯滿目的元宵(湯圓)產品，消費者該如何選購？海南省食品安全委員會辦公室發(fā)布以下提示。

　　一、正確選擇購買場所。建議廣大市民到商場、超市等正規(guī)食品銷售場所購買元宵(湯圓)。

　　二、仔細辨別更安全。

　　1.看包裝信息。選購時要注意包裝袋是否密封完好，包裝上的食品標簽內容是否齊全，并印刷有清晰的廠名、廠址、生產日期、保質期、配料表等信息。要購買處于保質期內的產品，不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、有篡改痕跡的產品。

　　2.看色澤形態(tài)。選購速凍元宵(湯圓)時，選擇包裝袋內冰渣不多，元宵色澤均勻鮮亮，沒有明顯粘連，形態(tài)完整，沒有裂口、明顯裂紋或脫粉現象的產品。選購新鮮元宵(湯圓)時，若出現色澤暗淡、發(fā)灰、霉斑、糯米粉變紅(配有紅色粉料除外)等情況，則說明糯米粉品質不佳或存放時間過長，不宜食用，其氣味應有糯米粉和餡料的香氣，而不能有霉味、酸敗、哈喇等異味。

　　三、合理食用更健康

　　元宵(湯圓)中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能會引起胃部不適。元宵(湯圓)黏軟的糯米冷卻后質地變硬，口感變差，最好趁熱食用、適量食用。消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應謹慎食用。另外，食用元宵(湯圓)前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。

　　四、科學儲藏更妥善

　　家庭自制的元宵(湯圓)可直接放入冰箱速凍格中，凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，無需解凍，直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存溫度不易精確控制，建議自制的元宵(湯圓)要盡快食用完。購買的速凍元宵(湯圓)應冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質。

　　五、票據保留利維權

　　消費者應保留好商品消費小票，就餐后如出現劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時到醫(yī)療機構就診并保存就診記錄等證據，及時撥打12345熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。