為加強與澳門餐飲業(yè)交流互鑒，開拓海南優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品和特色食材進入澳門市場，7月23日-24日，省商務廳組織文昌雞及水海產(chǎn)品類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加澳門當期展會，并舉辦海南優(yōu)質食材供應澳門簽約儀式，實現(xiàn)海南食材上澳門餐桌。

　　在澳門舉辦的松茸文化節(jié)上，省商務廳以“世界最好的松茸遇見最美味的雞”為主題開展宣傳推介，文昌鹽焗雞等產(chǎn)品備受當?shù)夭少徤毯腿罕娗嗖A，文昌雞被選定為該文化節(jié)晚宴主菜食材。

　　在海南優(yōu)質食材供應澳門簽約儀式上，省商務廳促成海南優(yōu)質食材生產(chǎn)企業(yè)與澳門渠道商簽約，讓澳門居民能夠品嘗正宗、新鮮、美味的海南食材。其中，海南文昌雞企業(yè)與澳門聯(lián)豐超市簽署協(xié)議，文昌雞產(chǎn)品將在澳門30多家聯(lián)豐超市上架，力爭達成一年銷售額8000萬元目標，活石斑魚生產(chǎn)企業(yè)與澳門水產(chǎn)渠道商簽署合作協(xié)議，在現(xiàn)有基礎上，每年銷售額突破3000萬元。

　　簽約儀式后，省商務廳與澳門餐飲行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)代表召開座談會，邀請澳門餐飲企業(yè)參加我省舉辦的“2021年瓊粵港澳美食文化節(jié)”，深入了解海南優(yōu)質食材和餐飲文化。“我們將加強與海南方面對接合作，讓更多澳門市民吃上海南特色優(yōu)質食材。”澳門餐飲企業(yè)紛紛表示，看好海南未來發(fā)展?jié)摿�，將積極研究到海南開店，參與自貿(mào)港建設。

　　作者：鄺曉霞 吳梁