中新網(wǎng)海南新聞5月22日電(李明月) 海南首家“肯德基食物銀行”公益試點(diǎn)項(xiàng)目22日在濱�？系禄蛷d啟動(dòng)，將未售完的余量食物通過在餐廳門口設(shè)置“勤儉節(jié)約自取站”的形式，免費(fèi)提供給有需要的市民，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約新風(fēng)尚。
餐廳工作人員向食物銀行的冰柜里放置食物。李明月供圖
近年來，節(jié)約糧食、減少浪費(fèi)成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。肯德基在海南省市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，創(chuàng)新餐飲節(jié)約模式，推出第一家“肯德基食物銀行”公益試點(diǎn)項(xiàng)目，在保證食品安全的前提下，科學(xué)合理處置已過最佳賞味期但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食物，減少食物浪費(fèi)。
市民從食物銀行冰柜中領(lǐng)取食物。李明月供圖
在濱�？系禄蛷d門口，一臺(tái)貼有“勤儉節(jié)約自取站”的冰箱里，存放著雞翅、油條等數(shù)十袋食物。在冰箱的側(cè)面，“珍惜糧食”、“物盡其用”“合理拿取”等字樣醒目，倡議免費(fèi)自取的市民響應(yīng)勤儉節(jié)約的號(hào)召。
據(jù)工作人員介紹，食物銀行的食品采用冷凍的形式存放，冰柜溫度在零下22至18度之間，以確保食品安全。
據(jù)店方相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)在采購、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)做到最大程度的節(jié)約。受客流、天氣等動(dòng)態(tài)因素影響，部分餐廳會(huì)有少量的未售出食物。通過引入新穎的“食物銀行”模式，將餐廳每日節(jié)余的食物免費(fèi)分享給周邊有需要的居民。(完)
