中新網(wǎng)海南新聞4月28日電(記者 王子謙) 以“尋味而來 烹燃心動(dòng)”為主題的椰島星廚大賽28日在�？谑虚_賽， 共有 10家高品質(zhì)餐廳星廚代表進(jìn)行廚藝大比拼。
隨著海南自貿(mào)港建設(shè)深入推進(jìn)，游客來到海南除了旅游觀光以外，品嘗琳瑯滿目而又獨(dú)具特色的海南美食，也是旅游必不可少的項(xiàng)目之一。此次椰島星廚大賽挖掘新派瓊菜星廚代表，促進(jìn)海南當(dāng)?shù)孛朗钞a(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，同時(shí)擴(kuò)大海南美食文化的影響力，對(duì)于助推美好新海南建設(shè)和豐富海南國(guó)際旅游消費(fèi)中心的內(nèi)涵具有積極意義。
海南省旅游和文化廣電體育廳二級(jí)調(diào)研員孫瑜辰為廚師頒獎(jiǎng)。主辦方供圖
海南省旅游和文化廣電體育廳二級(jí)調(diào)研員孫瑜辰在開幕致辭稱，旅游業(yè)作為海南自貿(mào)港建設(shè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在加快推進(jìn)海南自貿(mào)港和國(guó)際旅游消費(fèi)中心建設(shè)中發(fā)揮不可替代的重要作用。“吃”作為旅游六要素首位，也起著至關(guān)重要的作用。此次椰島星廚大賽旨在通過比賽的形式挑選出一批星級(jí)酒店星廚代表，提煉美食工匠精神，深入挖掘海南當(dāng)?shù)靥厣朗臣捌浔澈蟮奈幕瘍?nèi)涵，講好美食文化故事，弘揚(yáng)海南旅游美食，不斷創(chuàng)新“美食+旅游”新的文化傳播方式，讓海南美食走出去，讓異地游客走進(jìn)來。
此次椰島星廚大賽由海南省旅游和文化廣電體育廳主辦，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和美團(tuán)承辦，是海南“我和春天的約‘惠’”主題活動(dòng)的重要組成部分。
參賽廚師作品。主辦方供圖
美團(tuán)表示，其將通過外賣騎手箱貼廣告和單車車載廣告，吸引廣州、深圳等地消費(fèi)者到海南旅行。上述兩地的消費(fèi)者在點(diǎn)外賣時(shí)還會(huì)收到“我和春天的約‘惠’”的專屬明信片，餐品也均采用帶有“我和春天的約‘惠’”標(biāo)識(shí)的可降解塑料袋進(jìn)行封裝，向用戶展示“海南美食+旅游種草打卡”的游玩體驗(yàn)。(完)
