“先把雞胸肉和胡蘿卜用料理機打碎，再加入芝士和維生素粉，這樣寵物所需的營養(yǎng)就足夠了�！痹凇�90后”寵物烘焙師黃錢豹的巧手下，一份營養(yǎng)豐富的寵物比薩就制作完成。7月11日上午9時許，黃錢豹在位于�？谕�海國際大廈的工作室內(nèi)開啟了一天的烘焙工作。

　　2015年，黃錢豹在湖北荊州街邊撿到泰迪犬“鬧鬧”，通過和“鬧鬧”的長期相處，他對寵物行業(yè)產(chǎn)生了極大的興趣。于是，黃錢豹不顧家人反對，毅然辭掉廚師工作，用兩年時間學(xué)習(xí)專業(yè)課程。2017年黃錢豹看準(zhǔn)海南寵物行業(yè)市場的空白，從荊州前往�？陂_了一家寵物店，開啟了自己的寵物行業(yè)生涯。

　　近幾年寵物主人對寵物健康、寵物零食、節(jié)日慶祝方式等日漸重視，寵物烘焙行業(yè)逐漸成為寵物市場的“新寵”。為此，黃錢豹于2021年前往上海學(xué)習(xí)寵物烘焙技能培訓(xùn)課程，正式開啟了自己的寵物烘焙事業(yè)。

　　“不少人覺得烘焙只是簡單地給寵物做食物，實則不然�！彼�告訴記者，寵物的營養(yǎng)需求結(jié)構(gòu)跟人有很大區(qū)別，經(jīng)過專業(yè)學(xué)習(xí)才能制作出既符合寵物口味，又健康的食品。“比如大家都知道狗不可以吃巧克力，但實際上是狗不能吃可可脂�！秉S錢豹說，自己的工作就是根據(jù)不同寵物的健康狀況，與寵物主人溝通后，調(diào)配出營養(yǎng)成分合理的烘焙食品。

　　記者在黃錢豹店里發(fā)現(xiàn)，冰箱里擺滿了客人預(yù)定的寵物蛋糕�！懊總�寵物烘焙產(chǎn)品都是根據(jù)寵物自身營養(yǎng)需求以及寵物主人的要求進行定制�！秉S錢豹告訴記者，為了避免寵物出現(xiàn)過敏癥狀，寵物蛋糕主要以羊肉、鵝肝、奶酪等低敏食物為主進行胚體制作，外表淋上用水果粉和蔬菜粉調(diào)制的雞蛋醬，裝飾上羊奶和奶酪制作的專屬寵物頭像，一份營養(yǎng)素均衡、賞心悅目的寵物蛋糕就制作完成了。

　　談及未來，黃錢豹表示，目前海口制作寵物烘焙的店鋪不超過10家，自己會抓住市場機遇，明年開一家烘焙主題寵物餐廳，讓寵物主人可以來店DIY，體驗為寵物做烘焙食品的快樂，并準(zhǔn)備在店內(nèi)設(shè)置就餐區(qū)域，為寵物提供堂食服務(wù)。

　　新職業(yè)名片

　　寵物烘焙師是指運用寵物營養(yǎng)學(xué)，根據(jù)寵物營養(yǎng)需求結(jié)構(gòu)來合理搭配各種食材的配比，對食材進行烘焙加工的專業(yè)人員。他們可制作出各種造型的寵物餅干、寵物蛋糕、寵物月餅等寵物零食類食品。