中新網(wǎng)6月6日電 6日，國(guó)家衛(wèi)生健康委就持續(xù)提升健康素養(yǎng)，著力增進(jìn)全民健康舉行發(fā)布會(huì)。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康表示，夏季是屬于高溫多雨、比較潮濕，所以在夏季食物相對(duì)容易腐敗變質(zhì)，也是食源性疾病易發(fā)和高發(fā)的季節(jié)。高考和中考將至，在考生的飲食營(yíng)養(yǎng)的保障方面，學(xué)校、家長(zhǎng)和考生應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。

　　第一，考生應(yīng)該盡量保持和平時(shí)一致的飲食習(xí)慣，包括進(jìn)餐的規(guī)律、食物的種類和食物的數(shù)量，基本上與平時(shí)保持一致，不要盲目的食補(bǔ)，對(duì)于可能引起過(guò)敏的，或者是過(guò)去有過(guò)過(guò)敏情況的一些食物要特別注意避免。

　　第二，食物要充分燒透煮熟，最好是現(xiàn)制現(xiàn)吃。

　　第三，不要貪吃一些冷飲、太涼的，對(duì)胃腸刺激性比較大的食物。在食用時(shí)令的瓜果之前要充分浸泡、洗凈，并且要盡可能的去皮。

　　第四，要注意個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。我們也要做好公共設(shè)施的清潔和消毒。當(dāng)然，我想對(duì)于廣大考生保持跟平時(shí)一致的作息規(guī)律，避免熬夜，保持情緒穩(wěn)定，也是非常非常重要的。