中新網(wǎng)海南新聞5月25日電(林芳蔚 劉元魁)2024年屯昌縣端午旅游美食文化節(jié)——裹綁?mèng)兆觿趧?dòng)技能競(jìng)賽25日在屯昌縣開(kāi)賽，來(lái)自該縣各鎮(zhèn)的裹綁?mèng)铡案呤帧奔娂娛钩觥敖^活”，上臺(tái)大顯身手，吸引市民旅客駐足觀賞。

5月25日，2024年屯昌縣端午旅游美食文化節(jié)——裹綁?mèng)兆觿趧?dòng)技能競(jìng)賽在屯昌開(kāi)賽。圖為選手在裹綁?mèng)兆�。屯昌縣人力資源和社會(huì)保障局供圖

　　此次比賽分為專業(yè)組和職工組進(jìn)行，專業(yè)組選手為屯昌縣餐飲企業(yè)技能人才，職工組為籍貫在屯昌縣或目前在屯昌縣工作并具有一定裹綁?mèng)兆蛹夹g(shù)的人員，每組各50人。

　　有味又有料的比賽現(xiàn)場(chǎng)一片火熱，選手們精心準(zhǔn)備，按照粽子大小均勻，不露餡，捆綁整齊，不松線的質(zhì)量要求，爭(zhēng)分奪秒裹綁一個(gè)又一個(gè)粽子，選手們手法熟練、動(dòng)作迅速，臺(tái)上相互PK，臺(tái)下相互交流、切磋技藝，展現(xiàn)出極高的勞動(dòng)熱情和良好的精神風(fēng)貌。

　　選手陳學(xué)玲說(shuō)，參加該比賽為其提供展示自我技能的平臺(tái)，也讓其認(rèn)識(shí)優(yōu)秀的同行。

5月25日，2024年屯昌縣端午旅游美食文化節(jié)——裹綁?mèng)兆觿趧?dòng)技能競(jìng)賽在屯昌開(kāi)賽。圖為選手在裹綁?mèng)兆�。屯昌縣人力資源和社會(huì)保障局供圖

　　比賽活動(dòng)秉承公平公正原則，邀請(qǐng)海南省人力資源局、海南省烹飪協(xié)會(huì)、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的專家組成專業(yè)評(píng)審團(tuán)，根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以參賽粽子作品的形、色、創(chuàng)新、創(chuàng)意等進(jìn)行綜合評(píng)分。

　　經(jīng)過(guò)近兩個(gè)半小時(shí)的激烈角逐，比賽最終評(píng)出專業(yè)組、職工組一二三等獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)，以及企業(yè)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

　　此次競(jìng)賽旨在加大屯昌粽子行業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)，提升展現(xiàn)“小屯妹”“大昌叔”勤勞的勞務(wù)人才品牌形象，帶動(dòng)屯昌黑豬肉粽子營(yíng)銷、品牌推廣和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。(完)