本報(bào)訊 (記者李豌 通訊員周皓穎)近日，咖啡行業(yè)頂級(jí)專(zhuān)業(yè)賽事2023PCA(Professional Coffee Athletics)專(zhuān)業(yè)咖啡大師總決賽在萬(wàn)寧M1咖啡奇幻工場(chǎng)圓滿(mǎn)結(jié)束。經(jīng)過(guò)兩天的競(jìng)技比拼，來(lái)自全國(guó)各地及越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家的100余名專(zhuān)業(yè)咖啡師決出了品鑒、沖煮、拉花三項(xiàng)賽事活動(dòng)總決賽冠、亞、季軍。

　　據(jù)悉，PCA專(zhuān)業(yè)咖啡大師競(jìng)技賽從2015年舉辦至今已經(jīng)十屆，在中國(guó)、馬來(lái)西亞、越南、中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港，共組織超過(guò)200多場(chǎng)比賽。

　　此次總決賽首次落地萬(wàn)寧，賽事為期兩天。比賽期間，來(lái)自興隆的21國(guó)華僑代表帶來(lái)了東南亞風(fēng)情表演，傳播“僑”咖啡文化、美食文化，讓廣大咖啡愛(ài)好者、市民游客充分領(lǐng)略品味萬(wàn)寧咖啡文化及特色人文風(fēng)情的獨(dú)特魅力。3名咖啡冠軍還受邀做主題分享會(huì)。

　　“這次PCA賽事和我們?nèi)f寧咖啡行業(yè)進(jìn)行融合，是一個(gè)新的嘗試，希望能夠進(jìn)一步推動(dòng)興隆咖啡和‘僑文化’走向世界。同時(shí)，也希望通過(guò)舉辦這樣的比賽，為大家提供一個(gè)咖啡前沿技術(shù)、設(shè)備等的交流平臺(tái)。”M1咖啡奇幻工場(chǎng)創(chuàng)始人佟爍說(shuō)。