4月20日，以“一顆咖啡豆”為主題的澄邁首屆咖啡生豆大賽在福山鎮(zhèn)文生村福山咖咖園舉行，5位羅布斯塔品鑒師擔任評委，12家咖啡經(jīng)營種植企業(yè)攜32支海南精品咖啡生豆參加，一同品鑒咖啡的獨特韻味。

　　據(jù)悉，澄邁縣福山鎮(zhèn)是海南最早種植咖啡的地方之一。福山咖啡產(chǎn)業(yè)歷史悠久，以其優(yōu)秀的品質(zhì)、獨特的風味，飲譽海南，馳名國內(nèi)外，在港澳和東南亞地區(qū)久負盛譽，享有良好的口碑。此次咖啡生豆大賽參賽豆為海南省內(nèi)種植的羅布斯塔咖啡生豆，競賽組別分為水洗組、日曬組和蜜處理組。比賽中，評委們以杯測的形式對參賽咖啡進行評測，分別從香氣、風味、余韻、酸質(zhì)、醇厚度等多個方面綜合評分，最終評選出水洗組、日曬組和蜜處理組冠、亞軍各一名。

　　本次咖啡生豆大賽，不僅加深了行業(yè)互動，也讓大賽參與者成為澄邁咖啡的代言人和推廣者，提高澄邁當?shù)乜Х绕放频闹�名度，共同推動澄邁咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　來源：澄邁縣融媒體中心

　　文：周敏

　　圖：馮智