儋州白馬井鎮(zhèn)晾曬魚(yú)干年味濃，海鮮干貨銷(xiāo)量好

　　線(xiàn)上線(xiàn)下“曬魚(yú)”忙 大芳小芳生意旺

　　■ 本報(bào)記者 吳心怡 特約記者 劉暢

　　“這紅魚(yú)多漂亮，魚(yú)肉又嫩又厚，這油鰻魚(yú)比我還高，都是自家曬的……”2月6日上午，在儋州市白馬井鎮(zhèn)中心漁港附近的自家曬場(chǎng)里，趁著陽(yáng)光正好，“90后”女孩小芳拍起了視頻，全方位展示正在晾曬的魚(yú)干。寬闊的曬場(chǎng)里，或平鋪或懸掛著一排排風(fēng)干的水產(chǎn)品，它們被陽(yáng)光“奪走”了水分，隨著時(shí)間的流逝呈現(xiàn)出越來(lái)越深的黃色。

　　拍攝、剪輯、配上時(shí)下流行的音樂(lè)、打上文案和標(biāo)簽，小芳對(duì)這套流程已十分熟悉�！澳贻p人嘛，本來(lái)就喜歡刷短視頻，發(fā)多了就熟了，我還買(mǎi)了打光燈和手機(jī)支架，有時(shí)候會(huì)做直播，給網(wǎng)友介紹我家的魚(yú)�！毙》颊f(shuō)。

　　早年間，白馬井鎮(zhèn)就有晾曬紅魚(yú)、制作紅魚(yú)干的傳統(tǒng)。出生于1993年的小芳全名張芳芳，從小就愛(ài)吃魚(yú)干的她于2021年在鎮(zhèn)上開(kāi)了一家名叫“芳芳海鮮干貨”的小店，主營(yíng)紅魚(yú)干、油鰻魚(yú)干、魷魚(yú)干等各類(lèi)海味干貨，是鎮(zhèn)上最早從事海鮮生意的年輕人之一。

　　視頻發(fā)出沒(méi)多久，評(píng)論和私信就陸續(xù)來(lái)了。“油鰻魚(yú)多少錢(qián)一斤？多買(mǎi)能不能優(yōu)惠？”“你們的店在儋州哪個(gè)地方？我想去店里挑。”叮叮叮，小芳的手機(jī)響個(gè)不停。

　　“我從網(wǎng)上看到她的視頻，感覺(jué)她家的魚(yú)肉質(zhì)很好，還有禮盒包裝，適合送人�！鳖櫩屠钕壬�一口氣買(mǎi)了6800元的干貨，打算立刻驅(qū)車(chē)將儋州海味送給親朋好友。

　　“我家做的是中高端產(chǎn)品，包括過(guò)年送禮、公司年會(huì)禮盒等，以線(xiàn)上訂貨為主，和傳統(tǒng)的線(xiàn)下賣(mài)魚(yú)方式有區(qū)別�！毙》颊f(shuō)，“線(xiàn)上賣(mài)貨，新客多，寄得也遠(yuǎn)，曾經(jīng)有位新疆顧客，愿意付500元郵費(fèi)從我這買(mǎi)1000元的魚(yú)�！�

　　在這個(gè)耕海牧漁的小鎮(zhèn)上，每走幾步就是一家水產(chǎn)店。小芳家曬場(chǎng)對(duì)面，有一家名為“蝦哥水產(chǎn)店”的傳統(tǒng)老店�！拔覀兊牡晔�1999年開(kāi)的，一直都是傳統(tǒng)的曬魚(yú)賣(mài)魚(yú)方式，靠的都是回頭客�！钡曛鞔蠓迹�全名黃芳，今年46歲，相比于小芳“只管賣(mài)，不管曬”，大芳更像是一位“全能選手”。

　　“魚(yú)要過(guò)一遍熱水，把鱗片刮下來(lái)，再去掉頭和內(nèi)臟，把它從中間一分為二，放在曬板上曬，天氣好的時(shí)候兩三天就曬好了�！贝蠓颊f(shuō)起曬魚(yú)的工藝頭頭是道，而說(shuō)起賣(mài)魚(yú)，大芳告訴海南日?qǐng)?bào)記者，她靠的都是多年積攢的“老客戶(hù)”�！拔也粫�(huì)直播，普通話(huà)不行，也不會(huì)發(fā)短視頻，都是老顧客信任我，每年早早就定好了�！贝蠓颊f(shuō)，忙的時(shí)候，她的曬場(chǎng)要曬1萬(wàn)多斤魚(yú)，從街頭曬到街尾。

　　大芳忙著曬魚(yú)，小芳忙著產(chǎn)品創(chuàng)新�！皞鹘y(tǒng)店鋪基本都是曬什么賣(mài)什么，但我還可以根據(jù)客戶(hù)要求來(lái)定制，比如有顧客提出想吃海鮮粽子，我就把鮑魚(yú)、干貝、蝦米塞進(jìn)傳統(tǒng)的豬肉咸鴨蛋粽子里，這個(gè)粽子每年端午前都賣(mài)得很好�！毙》颊f(shuō)，靠著精美的包裝盒、創(chuàng)新的產(chǎn)品，她的生意越做越紅火。

　　“這是年前最后一批了，賣(mài)完就要過(guò)年了�！睙o(wú)論是大芳還是小芳，都這么告訴記者。大芳堅(jiān)守傳統(tǒng)模式，有著一大批忠實(shí)的“老顧客”；小芳線(xiàn)上賣(mài)魚(yú)，吸引了“網(wǎng)上沖浪”的“新顧客”。

　　“靠著曬魚(yú)賣(mài)魚(yú)，我在鎮(zhèn)上買(mǎi)房了�！贝蠓颊f(shuō)。

　　“年利潤(rùn)超過(guò)20萬(wàn)元，今年打算買(mǎi)輛車(chē)。”小芳說(shuō)。在小芳的店鋪里，懸掛著一幅寫(xiě)著“爆單”二字的書(shū)法作品�！斑@是我的愿望，希望新的一年每天都‘爆單’�！毙》颊f(shuō)著，手上打包的動(dòng)作絲毫沒(méi)有減速，手機(jī)里，又有很多訂單從全國(guó)各地“飛”來(lái)。

　　(本報(bào)那大2月6日電)