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異鄉(xiāng)游子品魚(yú)干 鄉(xiāng)愁就是味覺(jué)上的思念
2023年12月16日 13:56 來(lái)源:海南日?qǐng)?bào)
紅魚(yú)干臘腸煲仔飯。本報(bào)記者 陳若龍 攝
紅魚(yú)干臘腸煲仔飯。本報(bào)記者 陳若龍 攝

  ■ 見(jiàn)習(xí)記者 宋靈云

  獨(dú)特的海味,是每個(gè)海南人難以割舍的記憶。淡淡鮮香味,慰藉無(wú)數(shù)漂泊在外的游子。

  大學(xué)畢業(yè)后,吳麗在異鄉(xiāng)工作。每年春節(jié)從家鄉(xiāng)返程,后備箱總有晾曬好的魚(yú)干。在外打拼的日子,她喜歡煮一鍋海貝粥、干煎馬鮫魚(yú)……熟悉的味道讓她心安,燃起滿滿的動(dòng)力。

  許多在島外讀書(shū)的海南人,春節(jié)返校時(shí)也多帶魚(yú)干,分給尊敬的師長(zhǎng)、朝夕相處的同學(xué)。在鮮香味中,陽(yáng)光下熠熠生輝的魚(yú)干就在眼前,故鄉(xiāng)的藍(lán)天、漁港、海島與青山就在眼前。

  山海不同,風(fēng)味不改,鄉(xiāng)愁就是味覺(jué)上的思念。闖蕩他鄉(xiāng),縈繞在舌尖上的獨(dú)特味道,在一千個(gè)人心中有一千種滋味。

  正如《舌尖上的中國(guó)》所說(shuō):這是鹽的味道,山的味道,風(fēng)的味道,陽(yáng)光的味道,也是時(shí)間的味道,人情的味道。這些味道,已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心間,讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味,哪一種是情懷。

編輯:陳少婷