中新網(wǎng)海南新聞10月17日電(記者 王子謙) 第四屆世界食學(xué)論壇于10月10-12日在海南省召開(kāi)，出席本屆論壇的有聯(lián)合國(guó)官員和來(lái)自世界多國(guó)的政要、專(zhuān)家學(xué)者、食業(yè)家共300余人，大會(huì)期間發(fā)布了會(huì)議成果《海南倡議》。

　　本次論壇的主題是“可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)(SDG)中食事問(wèn)題的系統(tǒng)治理”，聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)古特雷斯在賀辭中指出，為了應(yīng)對(duì)人類(lèi)所面臨的全球性食物危機(jī)，必須改革食物系統(tǒng)，使其更具可持續(xù)性、公平性和韌性。政府和企業(yè)必須加強(qiáng)合作，擴(kuò)大氣候友好型投資。

　　《海南倡議》提出，食事問(wèn)題涉及全球可持續(xù)發(fā)展中的諸多領(lǐng)域，關(guān)聯(lián)性大，整體性強(qiáng)，需要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)新的知識(shí)體系——食學(xué)(Shiology)，全面覆蓋可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中的食事問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)全面認(rèn)知和整體治理，推動(dòng)落實(shí)2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

　　為了推動(dòng)落實(shí)2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，與會(huì)專(zhuān)家提出四點(diǎn)倡議：

　　一是加快食學(xué)科學(xué)體系建設(shè)。倡議全球相關(guān)學(xué)者積極參與食學(xué)科學(xué)體系建設(shè)。研究對(duì)象從食物系統(tǒng)拓展到食事系統(tǒng)，從研究食物轉(zhuǎn)變?yōu)檠芯渴澄�、食者、食序三合一的食事。研究的出發(fā)點(diǎn)從食物獲取與加工回歸到食者的生存與健康。

　　二是推動(dòng)食學(xué)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系建立。倡議構(gòu)建食學(xué)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系，包含食物、食者、食序三個(gè)領(lǐng)域，形成一個(gè)以食者健康為中心、以可持續(xù)發(fā)展為導(dǎo)向、為人類(lèi)健康謀福祉的全球食學(xué)標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　三是攜手建設(shè)全球食事數(shù)字平臺(tái)。倡議全球相關(guān)的專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家積極參與“世界食聯(lián)網(wǎng)”的構(gòu)建，從整體上推進(jìn)大食物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。。

　　四是積極開(kāi)展食學(xué)通識(shí)教育。倡議積極推動(dòng)在全世界的小學(xué)使用《食學(xué)通識(shí)教育圓盤(pán)課件》，開(kāi)展食學(xué)通識(shí)教育。(完)