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　　近期，國內(nèi)某知名調(diào)味品企業(yè)引發(fā)爭議，起因是其生產(chǎn)的醬油疑似存在“雙標”嫌疑。這一事件也引發(fā)人們該吃什么醬油的討論。

　　醬油中的食品添加劑到底有哪些？食品添加劑安全性怎么樣？醬油到底應怎么選？本期“百萬莊小課堂”，我們邀請到中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅為您解答。

　　記者 劉超 北京報道