中新網(wǎng)9月8日電 據(jù)“北京消協(xié)”微信公眾號(hào)8日消息，近日，京津冀三地消費(fèi)者協(xié)會(huì)聯(lián)合北京陽(yáng)光消費(fèi)大數(shù)據(jù)研究院對(duì)市場(chǎng)上部分銷(xiāo)量較大、關(guān)注度較高的熱銷(xiāo)冷凍飲品開(kāi)展了比較試驗(yàn)。測(cè)試結(jié)果顯示，本次36批次冰淇淋及雪糕類(lèi)冷凍飲品樣品的營(yíng)養(yǎng)及微生物指標(biāo)均滿(mǎn)足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限量要求，但蛋白質(zhì)和脂肪含量相差較大，尤其是脂肪含量差出10倍多。

　　此次比較試驗(yàn)的樣品由工作人員從拼多多、京東等平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)，涉及市場(chǎng)上知名度較高的伊利、鐘薛高、八喜、夢(mèng)龍、和路雪、蒙牛、光明、雀巢、中街、禮拜天、meiji和OATLY等12個(gè)熱銷(xiāo)品牌，共計(jì)包括36批次冰淇淋及雪糕類(lèi)冷凍飲品。

　　測(cè)試的36批次樣品中，蛋白質(zhì)含量最高的是“鐘薛高海鹽椰椰(海鹽椰子口味)雪糕”，蛋白質(zhì)實(shí)測(cè)值為6.83克/100克；蛋白質(zhì)含量最低的產(chǎn)品為“蒙牛優(yōu)牧布丁雪糕”，蛋白質(zhì)實(shí)測(cè)值為1.05克/100克。

　　脂肪含量最高的是“明治巴旦木巧克力雪糕”，脂肪實(shí)測(cè)值為22.3克/100克；脂肪含量最低的產(chǎn)品為“呈真雪糍(香草味糯米糍冰淇淋)”，脂肪實(shí)測(cè)值為1.91克/100克。高低值差出10倍多。

　　碳水化合物最高的是“大東北紅豆糯米方糕雪糕”，碳水化合物實(shí)測(cè)值為45.3克/100克；碳水化合物最低的產(chǎn)品為“呈真北海道風(fēng)情生牛乳冰淇淋(巧克力味)”，碳水化合物實(shí)測(cè)值為15克/100克。

　　三地消協(xié)提示，選購(gòu)雪糕時(shí)，建議重點(diǎn)關(guān)注配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。除水果口味外，牛奶、稀奶油等乳制品排名靠前的，用料扎實(shí)，相對(duì)品質(zhì)較高，價(jià)格也相對(duì)偏高；優(yōu)先挑選使用了巧克力、可可粉、可可液塊，而非代可可脂的；優(yōu)先選擇蛋白質(zhì)含量高的；如果對(duì)風(fēng)味有更高追求，可以挑選不含香精的產(chǎn)品。包裝上若有低糖、低脂這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)宣稱(chēng)，低糖宣稱(chēng)必須標(biāo)注糖含量，且糖含量必須≤5g/100g；低脂宣稱(chēng)，脂肪含量必須≤3g/100g。(中新財(cái)經(jīng))