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　　近日，由于能源價格飛漲，英國不少種植黃瓜和甜椒的農民難以負擔溫室供暖開支，不得不關閉溫室。相關機構預計，今年夏天，英國將面臨黃瓜和甜椒供應短缺。

　　黃瓜和甜椒是英國人制作沙拉的常用蔬菜。由于英國天氣原因，通常需要在溫室環(huán)境種植它們。

　　在英國，種植者雇用的工人大多來自烏克蘭，今年2月俄烏沖突升級使得種植者面臨勞動力短缺。除黃瓜和甜椒短缺，勞動力不足和成本上漲等問題還導致包括西蘭花和菜花在內的芥屬植物減產兩成。(制作 王嘉怡)