本報(bào)三亞5月19日電(記者李艷玫)近日，《三亞市海鮮餐飲行業(yè)監(jiān)督管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)經(jīng)三亞市政府常務(wù)會(huì)議審議通過，將于6月17日起施行，有效期至2027年6月16日。

　　《辦法》對(duì)海鮮餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為、各部門職責(zé)、法律責(zé)任等進(jìn)行了規(guī)范，建立健全海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)規(guī)范體系，引導(dǎo)和促進(jìn)海鮮餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展，維護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)益。

　　《辦法》鼓勵(lì)海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者安裝使用價(jià)格電子顯示屏、物聯(lián)網(wǎng)溯源電子秤、視頻監(jiān)控系統(tǒng)等設(shè)備，并確保設(shè)備在營(yíng)業(yè)期間正常運(yùn)行，視頻監(jiān)控覆蓋收銀臺(tái)、海鮮池、海鮮稱重處、廚房等重點(diǎn)點(diǎn)位，視頻數(shù)據(jù)保存期限不少于30日。

　　同時(shí)，海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)落實(shí)螃蟹裸稱，使用四面鏤空濾水的誠信筐稱重海鮮，禁止使用一次性不可降解塑料包裝制品；應(yīng)當(dāng)誠信守法經(jīng)營(yíng)，對(duì)其銷售的商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量負(fù)直接責(zé)任；應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置設(shè)立提示牌，對(duì)其銷售海鮮的品種、價(jià)格及季節(jié)性特征進(jìn)行介紹并作出消費(fèi)提示；鼓勵(lì)海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者加入海鮮餐飲協(xié)會(huì)并簽訂自律公約，誠信經(jīng)營(yíng)，提高服務(wù)質(zhì)量，自覺接受監(jiān)管部門的監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督。

　　《辦法》指出，海鮮餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)制度。使用經(jīng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門統(tǒng)一監(jiān)制的價(jià)格標(biāo)識(shí)牌，對(duì)銷售的海鮮品進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，做到“一物一圖案，一標(biāo)簽、一標(biāo)價(jià)”，海鮮名稱及其標(biāo)識(shí)圖案統(tǒng)一、規(guī)范，與實(shí)物一致。在店堂醒目位置公示海鮮品政府調(diào)控價(jià)格、海鮮品加工收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行。