新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)12月31日消息(記者 蒙健)近期，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1161批次，其中合格樣品1150批次，不合格樣品11批次。記者了解到，不合格產(chǎn)品包括西番蓮、豆芽、烏雞肉、鵪鶉蛋等市民常吃的食品。
據(jù)介紹，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。記者了解到，不合格產(chǎn)品包括：
�？邶埲A湘梅水果店銷售的西番蓮(百香果)，檢驗(yàn)項(xiàng)目苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在百香果的最大殘留限量為0.05 mg/kg。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用苯醚甲環(huán)唑殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
海口龍華莫書桂蔬菜攤銷售的豆芽，檢驗(yàn)項(xiàng)目6-芐基腺嘌呤不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)的原因，可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
�？邶埲A王清吉光雞鴨攤銷售的烏雞肉，�？邶埲A陳玉姑蛋攤銷售的鴨蛋，�？谛阌⒘_幫榮副食攤位銷售的鵪鶉蛋，�？谛阌⑹倩莅儇洺袖N售的鵪鶉蛋，檢驗(yàn)項(xiàng)目恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定�！妒称钒踩珖�(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定，恩諾沙星在雞蛋中不得檢出�！秳�(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。
�？谛阌⒅芮鍍S豬肉攤位銷售的豬肝，檢驗(yàn)項(xiàng)目五氯酚酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。國(guó)家規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用， 會(huì)造成人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害。肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導(dǎo)致。
�？邶埲A王愛社副食商行銷售的花生仁，海口龍華潘家軍副食店銷售的花生仁，�？邶埲A天之星商行銷售的花生仁，檢驗(yàn)項(xiàng)目黃曲霉毒素B1不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定�；ㄉ捌渲破分悬S曲霉毒素 B1限量值不得大于20μg/kg。造成食品中黃曲霉毒素不合格可能是原料在種植、采收、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過(guò)程中受到黃曲霉等霉菌污染產(chǎn)毒，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格挑揀原料和進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)，或工藝控制不當(dāng)。
�？邶埲A林曉娟光雞光鴨攤銷售的雞肉，檢驗(yàn)項(xiàng)目多西環(huán)素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)在禽(產(chǎn)蛋雞禁用)的肌肉中最高殘留限量為100 μg/kg。長(zhǎng)期食用多西環(huán)素(強(qiáng)力霉素)殘留超標(biāo)的食品，可使病原體產(chǎn)生耐藥性，對(duì)人體健康有一定影響。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。
