新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)12月13日消息(記者 蒙健 文/圖)近日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了關(guān)于3批次食品不合格情況的通告(2021年第46期)，記者了解到，此次公布的名單涉及米粉、鈣鐵鋅咀嚼片、餐具，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題主要包括重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、其他污染物超標(biāo)等。

　　近期，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、保健食品、冷凍飲品、糧食加工品、茶葉及相關(guān)制品、方便食品、罐頭、酒類、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、食品添加劑14大類食品共278批次，其中合格樣品275批次，不合格樣品3批次，其中包括：

　　海南德祥堂藥品經(jīng)營(yíng)連鎖超市有限公司海棠區(qū)林旺市場(chǎng)分店銷售的標(biāo)稱葵花藥業(yè)集團(tuán)(襄陽(yáng))隆中有限公司生產(chǎn)的鈣鐵鋅咀嚼片(甜橙味)【批號(hào)：20210601，規(guī)格型號(hào)：72g(60x1.2g)/盒】，檢驗(yàn)項(xiàng)目總砷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)規(guī)定，鈣鐵鋅咀嚼片中總砷的限量≤1.0mg/kg。食物中砷污染的主要原因有：含砷的廢水等污染農(nóng)作物和土壤，對(duì)食品造成砷污染；無(wú)機(jī)砷農(nóng)藥的使用，以及有機(jī)砷類殺菌劑的過(guò)量使用可致農(nóng)作物中砷含量增加；食品加工過(guò)程中使用的原料、化學(xué)物和添加劑被砷污染或誤用；被砷污染的容器或包裝材料造成食品的砷污染。

　　儋州那大馮氏飲食店銷售的米粉，檢驗(yàn)項(xiàng)目脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，米粉制品不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個(gè)別生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中含有該添加劑含量。

　　瓊海昌隆飯店使用的復(fù)用餐具，檢驗(yàn)項(xiàng)目陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉，是人們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)被廣泛使用。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大，或未經(jīng)足夠量清水沖洗，最終殘留在餐(飲)具中。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》規(guī)定，消毒餐(飲)具中不得檢出陰離子合成洗滌劑。

　　針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。