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“提拉米蘇之父”坎佩爾去世
2021年11月01日 17:18  來源:中國新聞網(wǎng)

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  被意大利媒體稱為“提拉米蘇之父”的意大利餐館老板阿多·坎佩爾 (Ado Campeol)當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月30日去世,享年93歲。

  報(bào)道稱,坎佩爾10月30日在意大利北部威尼托大區(qū)特雷維索市的家中去世。他是Le Beccherie餐館的所有者,也被意大利媒體評為著名甜點(diǎn)提拉米蘇的發(fā)明者。

  英國《衛(wèi)報(bào)》稱,雖然關(guān)于提拉米蘇的起源經(jīng)常有爭議,而且這個(gè)家族從未就食譜申請過專利,但坎佩爾和他的妻子阿爾巴被廣泛認(rèn)為是提拉米蘇的發(fā)明者。

  據(jù)稱,提拉米蘇于1969年發(fā)明,以浸泡過咖啡的餅干和馬斯卡彭奶酪為特色。這道甜點(diǎn)于1972年正式添加到坎佩爾餐廳的菜單中。

  威尼托大區(qū)主席盧卡·扎亞10月31日在社交媒體發(fā)文對坎佩爾的去世表示哀悼,稱特雷維索失去了“美食和葡萄酒歷史上的又一顆星”。(制作 徐妙巧)

編輯:陳少婷