中新網(wǎng)客戶端北京9月10日電 (記者 吳濤)知乎月餅吃出事了，不少知乎網(wǎng)友稱，吃了知乎送來的月餅出現(xiàn)腹瀉。
隨后一些知乎大V回答知乎問題時稱，“瀉藥(謝邀)，剛吃月餅，人在廁所�！鄙踔劣兄蹙W(wǎng)友“以身試餅”，做了“開箱+試吃”視頻，科普為何知乎月餅吃后腹瀉。
知乎道歉。圖片來源：知乎截圖
知乎道歉！中糧暫未回應(yīng)
據(jù)知乎稱，臨近中秋，為答謝知友們的一路陪伴，知乎特地給長期提供優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的知友們郵寄了定制月餅，不想?yún)s出現(xiàn)了部分知友腹瀉的情況。
“此次月餅我們委托業(yè)內(nèi)口碑較好的成熟企業(yè)進行生產(chǎn)，選擇了廠家提供的低糖配方。出廠產(chǎn)品經(jīng)過生產(chǎn)方和獨立第三方機構(gòu)檢測，符合食品行業(yè)相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。但忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導(dǎo)致一部分人不耐受，造成身體不適，這是我們的失誤�！敝醴Q。
據(jù)了解，知乎委托的生產(chǎn)企業(yè)為中糧。記者聯(lián)系了中糧方面相關(guān)工作人員，截至發(fā)稿時，暫未收到回應(yīng)。
知乎還表示，對于反饋問題的知友，已經(jīng)聯(lián)系并提供盡可能的補救與服務(wù)，并召回所有月餅。對于已經(jīng)產(chǎn)生身體不適的朋友，會根據(jù)受影響用戶的反饋，知乎做相應(yīng)的妥善處理。但召回的月餅如何處理？截至發(fā)稿，知乎暫未回應(yīng)。
知乎大V詳解知乎月餅吃后為啥腹瀉
知乎月餅事件事件后，“如何看待此次知乎采購的月餅導(dǎo)致腹瀉的事件？”沖上知乎熱榜第四。不少知乎大V回答：“瀉藥(謝邀)，剛吃月餅，人在廁所�！�
知乎月餅事件登上知乎熱榜。知乎截圖
于是，不少知乎大V開始科普糖醇不耐受；有的網(wǎng)友甚至把知乎月餅?zāi)萌プ隽宋⑸餀z測，看是否菌落超標(biāo)。
還有知乎大V收到知乎月餅但還沒來得及品嘗的網(wǎng)友做了“開箱+試吃”視頻，“不得不說這個月餅確實有點膩，吃了一半都有點吃不下去了，不過為了科學(xué)還是忍了�！�
大多數(shù)知乎大V最后得出結(jié)論，“在知乎月餅配料表上，麥芽糖醇、山梨糖醇、赤蘚糖醇確實在配料表中頻繁出現(xiàn)，而過多的糖醇類攝入，確實是會導(dǎo)致滲透性腹瀉的。這才是知乎月餅導(dǎo)致拉肚子的主要原因�！�
知乎大V做知乎月餅“開箱 試吃”視頻。知乎截圖
“這種類型的腹瀉屬于一過性生理反應(yīng)，也就是發(fā)生一次就過去了，雖然短暫的身體不適但是對健康人不會造成病理傷害，這與食品中細菌超標(biāo)導(dǎo)致的感染性腹瀉有根本性的區(qū)別。但如果腹瀉比較嚴重，還是應(yīng)及時就醫(yī)�！辈簧僦醮骎表示。
知乎稱感謝用戶科普
知乎稱，非常感謝知友們在出現(xiàn)問題后第一時間反饋，并自發(fā)用專業(yè)知識分析原因。感謝你們哪怕有“瀉藥”這個不好體驗，仍然專業(yè)、認真地做糖醇不耐受的科普，“在未來的選品和采購過程中，我們會執(zhí)行更嚴格更高的標(biāo)準(zhǔn)，也邀請知友們參與到選品采購和評測環(huán)節(jié)中�！�
部分網(wǎng)友評論。微博截圖
網(wǎng)友稱，誰讓你們經(jīng)常說“謝邀”，求仁得仁。還有網(wǎng)友對此事表示擔(dān)心，“這家品牌的月餅是不是都不能吃了？”
實際上，據(jù)多家媒體此前報道，原來就發(fā)生過多起消費者吃“無糖月餅”后出現(xiàn)腹瀉情況。尤其是看到“無糖月餅”或“低糖月餅”就要小心了，因為很有可能加入了“代糖”，也就是用麥芽糖醇等代替蔗糖，部分消費者可能出現(xiàn)糖醇不耐受腹瀉情況。
另外，月餅作為高油、高糖的食物，過量食用會導(dǎo)致一系列情況。有醫(yī)生建議，成年人一天食用月餅的量盡量不要超過一百克。除此以外，一些特殊人群，如糖尿病人、胃腸功能差的老年人、兒童應(yīng)盡量少吃。(完)
