袁隆平的禾下乘涼夢(mèng)，是這樣一個(gè)夢(mèng)
科技觀察家
這兩天，中國(guó)工程院院士袁隆平一生追求的兩大夢(mèng)想之一的“禾下乘涼夢(mèng)”又刷屏了。有媒體報(bào)道，15畝株高達(dá)常規(guī)稻高度兩倍的“巨型稻”，在重慶試種成功。網(wǎng)友們很欣慰，紛紛表示袁隆平院士的“禾下乘涼夢(mèng)”，要成真了。
那么，袁老的“禾下乘涼夢(mèng)”，到底是什么樣的呢？
袁隆平曾在接受采訪時(shí)說，“我做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見我那個(gè)水稻長(zhǎng)得比高粱還高，穗子比掃帚還長(zhǎng)，谷粒有花生米那么大。我跟我的助手就坐在那個(gè)稻穗下乘涼……”
袁隆平一生從事雜交水稻研究，終生追求水稻超高產(chǎn)。因此，“禾下乘涼夢(mèng)”的本質(zhì)是超高產(chǎn)，乘涼只是“副產(chǎn)品”。
以超級(jí)雜交稻為例，其百畝連片單季水稻的畝產(chǎn)產(chǎn)量測(cè)產(chǎn)最高紀(jì)錄是1152.3公斤(折合2304.6斤)。在現(xiàn)有超級(jí)稻品種中，單穗最高實(shí)粒數(shù)在800粒以上、在生產(chǎn)中大面積推廣的超級(jí)稻品種也絕非“孤品”。
水稻育種界還有一個(gè)眾所周知的基本定律：水稻的抗倒力與水稻植株高度的平方成反比。換言之，隨著水稻莖稈高度的增長(zhǎng)，其抗倒伏能力是急速下降的。因此，高稈水稻高產(chǎn)能否抗倒伏，是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。
而真正意義上對(duì)水稻抗倒伏的判斷，要在水稻成熟即將收獲的時(shí)候。比如，在水稻抽穗時(shí)候，從直觀上看，也掛滿了谷粒，但那些看起來很漂亮的稻谷，其實(shí)肚子里并沒“貨”，因此也就不存在“壓倒”稻稈的“實(shí)力”。只有等到稻谷成熟金黃，谷殼中充滿淀粉，稻谷貨真價(jià)實(shí)、沉甸甸的時(shí)候，水稻品種還能經(jīng)受風(fēng)雨等的侵襲而不倒伏，才是真正意義上的“抗倒伏”。當(dāng)然，產(chǎn)量不高的巨型稻，或許不存在“抗倒伏”難題，畢竟產(chǎn)量不高，意味著穗子不重，壓不垮莖稈。
能實(shí)現(xiàn)袁隆平院士“禾下乘涼夢(mèng)”的高稈品種，被他命名為“新型高稈品種”。這樣的品種不僅高稈，還高產(chǎn)和抗倒伏。這么看，技術(shù)難度非同小可。因此，“禾下乘涼夢(mèng)”是老先生畢生為之努力，但截至目前，科學(xué)上仍還未能實(shí)現(xiàn)的偉大夢(mèng)想。
或許大家會(huì)有疑問，這么高難度，老先生為什么還做這樣的夢(mèng)？
事實(shí)上，因?yàn)樗究沟沽εc植株高度的平方成反比，為解決過去水稻品種高稈不抗倒伏的難題，我國(guó)曾出現(xiàn)過一位水稻界的“矮稈院士”黃耀祥，研發(fā)了抗倒伏的矮稈水稻品種。
水稻被矮稈化以后，抗倒伏力和收獲指數(shù)(即所謂經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的籽粒產(chǎn)量，與所有生物學(xué)總產(chǎn)量的比例)都大大提高。經(jīng)過幾十年的矮稈化品種的培育和技術(shù)發(fā)展，目前也有了新的半高稈水稻品種(稈高1.2到1.5米)，它們的增產(chǎn)潛力，在未來的幾十年里，都較為可期。
不過即便半矮稈、半高稈品種的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量盡管仍有潛力可挖，但生物學(xué)總產(chǎn)量卻總會(huì)遭遇“天花板”。因此，要提升生物學(xué)總產(chǎn)量，最簡(jiǎn)單的辦法就是提高株高。但高稈又會(huì)帶來抗倒力急劇衰減、收獲指數(shù)降低、經(jīng)濟(jì)效率大幅降低等一系列亟待解決的技術(shù)難題。只有這些問題一一被解決，才能獲得袁隆平“禾下乘涼夢(mèng)”里高稈又高產(chǎn)的“高富帥”品種。
很顯然，“新型高稈品種”與最初的高稈品種不是一回事。但據(jù)了解，可創(chuàng)新出這種高稈又高產(chǎn)品種的水稻材料和技術(shù)，暫時(shí)尚未被科研界發(fā)現(xiàn)。這或許會(huì)經(jīng)歷一個(gè)較為漫長(zhǎng)的研究歷程。
令人欣喜的是，據(jù)較早的報(bào)道，“巨型稻”研究已開展了至少3到4年。這項(xiàng)研究直到今天也在我國(guó)多地進(jìn)行著。
盡管暫時(shí)不是“禾下乘涼夢(mèng)”里的那顆“禾”，但偉大的夢(mèng)想，只有在科研人員前赴后繼的努力下，才終有能實(shí)現(xiàn)的那一天。
當(dāng)那一天真正到來的時(shí)候，老先生一定會(huì)在天堂會(huì)心地微笑。
