“別看外頭太陽曬得很，但豬舍里一整天都在控溫控濕，不會(huì)超過25度，屯昌黑豬在里頭可愜意著呢！”5月19日臨近中午，在屯昌縣南呂鎮(zhèn)佳塘黑豬養(yǎng)殖小區(qū)，對(duì)于自家黑豬的“生活待遇”，屯昌黑豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)——屯昌天之虹生態(tài)農(nóng)牧有限公司(以下簡(jiǎn)稱天之虹公司)有關(guān)負(fù)責(zé)人鄧?yán)谶@般打趣道。
海南日?qǐng)?bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，在一片樹蔭下，4座嶄新的標(biāo)準(zhǔn)化豬舍依次排開，與傳統(tǒng)豬舍的“臟亂臭”相比，這一豬舍外觀整潔，且無明顯臭味。據(jù)悉，自上月投產(chǎn)以來，該企業(yè)將佳塘黑豬養(yǎng)殖小區(qū)的功能定位為豬仔“保育室”。
由于疫情防控原因，現(xiàn)今偌大的養(yǎng)殖基地里只配備了2名管理員，婉拒訪客進(jìn)入。當(dāng)天，只見管理員將生豬飼料投放在豬舍外圍的塔狀容器里，再啟動(dòng)傳輸帶，就這樣將干性飼料分批輸送到每一排豬舍的每一個(gè)食槽里。
鄧?yán)诮榻B，當(dāng)屯昌黑豬豬仔長(zhǎng)到25天斷奶時(shí)，個(gè)頭重量已有13至15斤，就會(huì)被送到這里進(jìn)行保育。目前，保育室已迎來2000余頭豬仔，大概保育1個(gè)月之后，黑豬長(zhǎng)至30斤左右，才會(huì)被配送到各個(gè)養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行育肥。
“每個(gè)成長(zhǎng)期，黑豬的飼料營(yíng)養(yǎng)成分不一樣，喂養(yǎng)量也有所區(qū)別。當(dāng)育肥到6個(gè)月以上時(shí)，我們要保證每頭豬每天的食量為6斤左右�！彼a(bǔ)充說，當(dāng)屯昌黑豬養(yǎng)至10個(gè)月以后，個(gè)頭長(zhǎng)至240斤左右時(shí)，才會(huì)陸續(xù)出欄被屠宰上市，最終走向廣大消費(fèi)者的餐桌。
“豬肉不僅要講究健康營(yíng)養(yǎng)，肥瘦適宜，對(duì)于養(yǎng)豬的糞污處理，我們也從不含糊�！编�?yán)诘讱馐愕刂钢B(yǎng)殖小區(qū)銜接豬舍的水泥溝渠介紹說，通過溝渠引流，能將豬舍的糞污及沼液集中至專門區(qū)域，再加以草梗、木屑等進(jìn)行發(fā)酵，不僅能達(dá)到生態(tài)循環(huán)零排放的要求，還可以制造生態(tài)有機(jī)肥，進(jìn)一步提升屯昌黑豬養(yǎng)殖的附加值。
屯昌縣畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)吳達(dá)雄介紹，多年來，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶多以玉米、稻谷、木薯、花生餅、米糠等組成的農(nóng)家飼料用于喂養(yǎng)屯昌黑豬，屯昌黑豬也以皮薄、肉嫩、味香等特點(diǎn)贏得了不少食客的青睞，尤其是榮獲“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”榮譽(yù)后，屯昌黑豬產(chǎn)值進(jìn)一步提高，助農(nóng)脫貧增收成效明顯。經(jīng)初步統(tǒng)計(jì)，2017年、2018年，屯昌黑豬每年出欄量均超過20萬頭。
近兩年來，在屯昌有關(guān)部門的扶持下，在天之虹等數(shù)家黑豬養(yǎng)殖企業(yè)的帶動(dòng)與幫扶下，力推“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”的合作模式，現(xiàn)已在屯昌全縣各村莊建成百余個(gè)具有一定規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)殖基地，助農(nóng)增收成效明顯。
為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展好屯昌黑豬產(chǎn)業(yè)，近年來，羅牛山屯昌現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地項(xiàng)目、屯昌天之虹南坤種豬場(chǎng)項(xiàng)目、屯昌黑豬屠宰和食品加工項(xiàng)目等相繼落地開工或投產(chǎn)。其中，天之虹屯昌黑豬“可視化”加工車間也已獲批，該項(xiàng)目建成后可滿足每年屠宰40萬頭生豬的需求，還可加工制作2.4萬噸豬肉食品。
(海南日?qǐng)?bào)屯城5月20日電)
