特寫(xiě):香港老字號(hào)推新產(chǎn)品 冀牛年“!鞭D(zhuǎn)乾坤
2021年02月14日 09:19  來(lái)源:新華網(wǎng)  宋體

  新華社香港2月13日電(記者朱宇軒)農(nóng)歷正月初二,香港天氣晴好,不少香港市民來(lái)到位于中環(huán)的元?jiǎng)?chuàng)方創(chuàng)意中心“趕集”,觀賞新春集市,挑選賀年禮品。

  一進(jìn)入集市,入口處展出的賀年禮品吸引不少游客圍觀:竹蔗水濃縮在一顆顆西班牙糖果中,傳統(tǒng)話(huà)梅等涼果(蜜餞)包裹在創(chuàng)意禮盒里,油麻地果欄(水果市場(chǎng))和咖啡潮牌推出菠蘿味的咖啡,手工曲奇餅干里可以嘗到龍井、香片的茶香……

  “哇,好看又好玩,聽(tīng)起來(lái)很有新意!”聽(tīng)到店員介紹這些禮品,有市民贊嘆不已,并準(zhǔn)備在網(wǎng)上訂購(gòu)禮盒送給親友。

  為迎接辛丑牛年,香港旅游發(fā)展局(旅發(fā)局)舉辦“迎春接!ぞ驮谙愀邸毙麓和茝V活動(dòng),主打線(xiàn)上、線(xiàn)下新春集市,展出70多個(gè)香港品牌推出的逾百款賀年產(chǎn)品和美食。其中,新春集市重點(diǎn)推介6款賀年禮品,分別由香港6家老字號(hào)聯(lián)合6個(gè)年輕品牌合作推出。

  “希望本次聯(lián)名產(chǎn)品可以打出一條路,吸引更多客戶(hù)!惫媪现裾崴谒拇鷤魅舜尬谋笳f(shuō)。受新冠肺炎疫情影響,香港零售、餐飲業(yè)損失慘重。崔文斌家的涼茶店?duì)I業(yè)逾70年,是香港有名的“打卡”熱點(diǎn),然而受疫情影響,去年生意一度下跌八成。

  除了疫情,老字號(hào)也面臨客戶(hù)群體流失的困境。崔文斌表示,涼茶多為老一輩所喜愛(ài),加之涼茶保質(zhì)期短、難以攜帶,不少游客無(wú)法帶回家。為此,崔文斌與一家西班牙手工糖商家合作,推出甘蔗汁、酸梅湯等口味的涼茶糖,將港式?jīng)霾铦饪s在粒粒糖果中,希望能夠吸引年青一代。

  “聯(lián)名產(chǎn)品讓人喜出望外,我們希望能夠長(zhǎng)期合作,將涼茶糖變成一款馳名海外的香港手信(禮物)。”崔文斌期許。

  新春集市上,傳統(tǒng)蜜餞也和創(chuàng)意紙品擦出火花。么鳳是香港知名蜜餞品牌,自20世紀(jì)60年代起,么鳳生產(chǎn)的蜜餞一直為港人喜愛(ài)。為迎接農(nóng)歷新年,么風(fēng)與香港一家創(chuàng)意紙品公司合作,設(shè)計(jì)出一款紅彤彤的六角禮盒,用來(lái)包裹糖蓮子、紅瓜子、糖冬瓜等零食。打開(kāi)禮盒,消費(fèi)者可以看見(jiàn)一顆紙制的年橘樹(shù),寓意大吉大利。

  么鳳第三代傳人司徒永信稱(chēng)贊禮盒設(shè)計(jì)美觀,用新模式承載傳統(tǒng)習(xí)俗。司徒永信表示,往年春節(jié),香港外市場(chǎng)的訂單約100件,今年預(yù)計(jì)可達(dá)500至1000件,近期已收到來(lái)自日本、美國(guó)、英國(guó)等地的訂單。

  司徒永信表示,線(xiàn)上購(gòu)物大勢(shì)所趨,作為一家老字號(hào),么鳳不僅在自家官網(wǎng)設(shè)置購(gòu)物鏈接,也在其他網(wǎng)上銷(xiāo)售平臺(tái)提供網(wǎng)購(gòu)服務(wù),“我們參加此次旅發(fā)局的品牌聯(lián)名活動(dòng),希望能拓寬客源,未來(lái)也會(huì)推出更多聯(lián)名產(chǎn)品!

編輯:凌楠