海南逢年過節(jié)必備的白切雞。本報(bào)記者 袁琛 攝
春節(jié)將至，�？谀曦浭袌鲆黄t火。 本報(bào)記者 張茂 攝
游客在�？谌敲忿r(nóng)莊游玩。特約記者 龍泉 攝
瓊海的鯉魚燈。本報(bào)記者 袁琛 攝
■ 本報(bào)記者 趙優(yōu)
又逢新春佳節(jié)時(shí)。與往年不同，受疫情影響，多地倡導(dǎo)就地過年。身處旅游目的地海南，留在海南過年怎么玩？除了欣賞山海美景、體驗(yàn)旅游項(xiàng)目外，瓊島仍有不少精彩玩法值得深入體驗(yàn)。
春節(jié)是海南最為熱鬧的時(shí)候，返鄉(xiāng)探親的外地游子與來自全國各地的游客共聚瓊島，感受溫暖而特別的年味。不管是尋覓最有“海南味”的傳統(tǒng)美食，還是在老街小巷里感受民俗文化，亦或走進(jìn)小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村體味熱鬧節(jié)慶活動，好吃、好逛、好玩的春節(jié)玩法，總有一款能吸引你。
逛
年俗，凝聚了一個(gè)地域千百年來的文化精華以及濃濃的人文情懷。在春節(jié)這個(gè)中華民族最重要的傳統(tǒng)節(jié)日出游，最值得去感受的當(dāng)然是當(dāng)?shù)氐哪晁住?/p>
買年貨是節(jié)前必不可少的行程。來海南旅游的朋友如何在異鄉(xiāng)感受濃濃年味？深入當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)，逛老街、買年貨值得體驗(yàn)。賞花、買花也是不少海南民眾的過節(jié)活動，春節(jié)前各大花市張燈結(jié)彩，金桔、蘭花、富貴竹等寓意吉祥如意的植物最為搶手，來到海南的游客不妨也去逛逛花市，感受一番。
�？谶^年前后最為熱鬧的是博愛南路。日常的博愛南路，以“只有想不到，沒有買不到”著稱，到了過年期間，各個(gè)商家更是使出渾身解數(shù)，對聯(lián)、年畫、窗花、中國結(jié)、電子鞭炮、小彩燈等琳瑯滿目，將老街打扮得十分喜慶。海口不少本地人都來這里辦年貨，從花鳥魚蟲到海底生鮮，從飛禽走獸到鄉(xiāng)村野菜，從手打年糕到自制辣椒醬……過年時(shí)吃的用的、裝飾家庭春節(jié)氣氛的、訪親拜友時(shí)捎帶的，可謂一應(yīng)俱全。
開春唱歌慶賀，以樂曲迎接新一年的到來，是不少海南民眾歡度春節(jié)的傳統(tǒng)活動。若想體驗(yàn)傳統(tǒng)“海南味”，去聽一場瓊劇或是看當(dāng)?shù)孛袼妆硌�，感受淳樸民風(fēng)與文化，都是不錯(cuò)的選擇。
儋州調(diào)聲盛名遠(yuǎn)揚(yáng)，在儋州，無論是男女老少都會哼唱那么一兩句。在春節(jié)這個(gè)普天同慶的日子里，木棠、峨蔓、三都、中和、王五、東成等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的百姓，都會自發(fā)聚集在四通八達(dá)的木棠十字路口邊，即興調(diào)聲。這里沒有比賽，只有歌聲和笑聲，以此恭賀新春。
每逢春節(jié)，迎新聽?wèi)�、搭臺助興，攜親帶友看崖州民歌表演，素來是三亞崖州地區(qū)等瓊南一帶民眾的傳統(tǒng)習(xí)俗。不少村民還會自發(fā)組織在村內(nèi)空地搭建舞臺，邀能歌善舞的藝人助興表演，村民相聚演唱崖州民歌，鑼鼓奏響、樂曲悠揚(yáng)，臺上臺下其樂融融，非常有喜慶年味。
吃
年味是什么？對于吃貨們來說，春節(jié)無疑是飽嘗美食的絕佳時(shí)刻。于南方人而言，年味是糯香四溢的湯圓；之于北方人，年味是蒸騰熱氣的餃子。與內(nèi)陸隔海相望的海南，形成了自成一派的飲食習(xí)慣。
對海南人而言，“無雞不成宴”是早已流淌在血液中的篤定。在海南人的年夜飯中，白斬雞是必不可少的。所謂白斬雞，就是把雞掏空洗凈，將內(nèi)臟填入雞肚中，入水囫圇而煮。煮雞的水不加任何調(diào)料，煮好后，整只雞取出晾干表皮，斬成小塊，盛入碟中。食用時(shí)可蘸食蔥油、生抽、小桔子、蒜蓉等配好的佐料，入口的雞塊既不過分寡淡，又能保持原味。除了吃，雞對海南人來說還有另一個(gè)重要的作用——拜公。在年夜飯開動前，要將煮好的雞上貢給“公”，以表對先人、神明的尊崇，祈盼子孫獲得延綿的福祉。
大年初一，�？谌顺札S是一大特色。發(fā)菜、甜菜，水芹、豆腐、腐竹、花生、豆芽、粉絲……集齊差不多二十多種蔬菜的齋菜煲，堪稱蔬菜“大聚會”。把所有食材分別用素油炒過，然后放煲里煮熱調(diào)味即可，素中帶滑，滑而不膩，一鍋美味齋菜煲會讓你吃得噴噴香。而齋菜里的每一種材料都是精心挑選、寓意深刻的：甜菜寓意甜甜蜜蜜，水芹寓意勤勞肯干，青蒜寓意能說會算，粉絲寓意細(xì)水長流……新春佳節(jié)，圍坐一圈，共吃齋菜煲，在蒸騰熱氣中，話家常、送祝福，也讓年過得更有滋味。如今，這道寓意豐富的菜肴已經(jīng)登上了各家酒樓餐館的餐桌，成為就餐常點(diǎn)的地方品牌菜， 在海南過年的新島民和游客不妨一試。
在陵水、三亞等地，每逢年末，家家戶戶都會開始煮紅糖年糕，磨好的糯米粉、紅糖、生姜、花生油一起制作，煮好后要趁熱放進(jìn)筐里定型，過年時(shí)吃上一口，口感粘糯香甜，寓意著香甜美滿的新一年。
文昌人的記憶里，年的味道離不開幼時(shí)那一抹糯米糕點(diǎn)的香甜。糖貢、鐵靠(京果)、餃子酥、豆餅(花生餅)、“領(lǐng)帶”花等，這些在灶臺里的美味如裊裊炊煙飄起的香甜與團(tuán)圓，讓人回味。
玩
新春佳節(jié)，海南各地還有豐富多彩的特色節(jié)慶活動，為新一年的到來增添喜盈盈的氛圍。
“行袍”是海南方言，指的是“迎神賽會”，相當(dāng)于北方的廟會。從正月初七到正月三十，“行袍”就會在�？诟鱾�(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落陸續(xù)上演。人們把廟宇里的神靈請下神案，由幾名壯漢抬著，敲鑼打鼓到各家各戶供村民祭拜。村民則備香燭、果品和鞭炮、紅包迎神跪拜�！靶信邸标�(duì)伍行進(jìn)中，老人們都叫孩子們?nèi)ャ@“公祖(菩薩)”屁股，認(rèn)為這樣會給來年帶來好運(yùn)。
鯉魚燈鬧春則是瓊海漁鄉(xiāng)一道獨(dú)特的海洋歷史文化風(fēng)景線。從明朝流傳至今，這種在春節(jié)期間舉行的民俗活動已有幾百年。歷史上的瓊海漁鄉(xiāng)以潭門鎮(zhèn)為主，包括長坡鎮(zhèn)和博鰲鎮(zhèn)各漁村。每逢春節(jié)，當(dāng)?shù)卮迕穸紩M織鯉魚燈隊(duì)在春節(jié)期間鬧新春。正月初三至元宵期間，游鯉魚燈隊(duì)便走村串戶進(jìn)行游燈舞耍。如今，這項(xiàng)習(xí)俗在其他地方已日漸稀少，唯獨(dú)在潭門仍然保留。
每年正月十五、十六兩晚迎神活動開始前，瓊海樂城家家戶戶將最肥的雞宰殺后，或集中一起或放到家門口展出，讓村民參觀評比，優(yōu)勝者獲村里獎(jiǎng)勵(lì)。新奇的肥雞比賽吸引了眾多游人前來“觀戰(zhàn)”。
萬寧人對龍有著特殊的情感。通常，正月十三至元宵節(jié)，萬城的舞龍活動進(jìn)入高潮。青龍紅龍相聚萬城，各社區(qū)獅子隊(duì)、麒麟隊(duì)、高蹺隊(duì)、花鼓隊(duì)、彩車花燈等隊(duì)伍一起出動，大慶元宵。舞龍隊(duì)伍一出現(xiàn)，人們便呼朋引伴、扶老攜幼，觀看舞龍表演，祈愿風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺、闔家幸福、國泰民安，這也不失為感受海南文化的一次絕佳機(jī)會。
市縣旅游路線推薦
這個(gè)春節(jié)不遠(yuǎn)行，留在海南過大年。尋民俗年味、嘗風(fēng)情美食、賞小鎮(zhèn)鄉(xiāng)村……最近，我省多個(gè)市縣發(fā)布春節(jié)旅游精品線路，為廣大市民游客提供出游新選擇。按圖索驥，或許能發(fā)現(xiàn)不一樣的海南哦！
花樣瓊海花式玩法
親子之旅
騎馬踏浪(博鰲亞洲灣馬術(shù)俱樂部)——南海博物館——博鰲東嶼島度假區(qū)——紅色娘子軍紀(jì)念園——春暉椰子觀光基地
民俗之旅
嘉積溪仔街的民國風(fēng)——博鰲蔡家老宅訪古——潭門千年漁港風(fēng)情——會山加腦村苗族趕集
動感之旅
中原民族馬術(shù)俱樂部、亞洲灣馬術(shù)俱樂部——博鰲海上跳傘——白石嶺飛拉達(dá)、玻璃滑道
康養(yǎng)之旅
樂城康養(yǎng)理療體驗(yàn)——白石嶺——北仍村——官塘學(xué)院小鎮(zhèn)——官塘假日酒店溫泉
田園之旅
嘉積鎮(zhèn)北仍村——龍壽洋花�！椖蠌�(qiáng)村、留客村、沙美村
小鎮(zhèn)之旅
博鰲田園小鎮(zhèn)(老房子、海的故事、博鰲水城景區(qū))——潭門千年漁港(排港村、漁港碼頭、南海博物館)——萬泉水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)(萬泉原鄉(xiāng)人、文宗渡口)
儋州旅游精品線路推薦
醉美風(fēng)情游
濱海新區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)園(游玩風(fēng)情商業(yè)美食街、婚禮莊園等項(xiàng)目，感受魔術(shù)、情景表演等融合古風(fēng)和現(xiàn)代文藝的娛樂活動)——明源海景假日酒店(入住海景房，嘗糟粕醋海鮮火鍋)——龍港灣(晚上海邊燒烤)
康樂溫泉游
石花水洞地質(zhì)公園(參觀萬年溶洞)——海南熱帶植物園(植物研學(xué)，暢玩玻璃水滑道、彩虹滑道等游樂項(xiàng)目)——西部眾人海鮮廣場(午餐，吃鮮美海味)——海南蓮花山文化景區(qū)(祈福，感受福文化)——藍(lán)洋溫泉度假村/蘭洋地質(zhì)溫泉酒店(入住，溫泉火鍋、泡溫泉、魚療康養(yǎng))
年味民俗游
東坡書院(參觀天南名勝，感受東坡文化，體驗(yàn)“拓片、雕版印刷、寫對聯(lián)”等賀年活動)——中和古鎮(zhèn)(尋找騎樓老街等歷史遺存)——四成酒家(午餐，品嘗當(dāng)?shù)靥厣?——峨蔓火山巖海岸(參觀五彩灣、龍門激浪，體驗(yàn)西部特色火山巖海岸美景)——龍門漁莊(晚餐，嘗海味之鮮美)——古鹽田驛站(住海景房，參觀千年古鹽田)
�？诰仿糜尉�路推薦
尋洋健康運(yùn)動之旅
A線：�？谑袊曳毓泊a頭(新春入海，乘風(fēng)破浪)——假日海灘(親水溫泉、海灘露營燒烤)——?dú)g樂海岸美食聯(lián)盟(品嘗肥美海鮮)
B線：華彩杰鵬游艇會(游艇出海、海釣)——美舍河鳳翔濕地公園(感受城市更新成果)——火車頭萬人海鮮廣場(品嘗海鮮)
生態(tài)火山文化之旅
A線：火山口公園(熱帶雨林，火山奇觀)——人民騎兵營(生態(tài)騎游)——火山石斛園(體驗(yàn)石斛產(chǎn)品)
B線：儒張村(觀火山古民居，體驗(yàn)鄉(xiāng)村年味)——美梅村(瓜果采摘等)
美食文藝休閑之旅
A線：騎樓老街(看南洋建筑，品嘗�？谔厣绮�)——海南省博物館(走讀海南文化、觀看瓊劇)——濱海夜游(觀賞美麗�？谝咕�)
B線：觀瀾湖馮小剛電影公社(穿越“民國”，下“南洋”)——觀瀾湖新城(娛樂式購物體驗(yàn))——海墾花園夜市或金盤夜市(品嘗海南特色小吃)
歡樂親子樂園之旅
A線：長影環(huán)球100奇幻樂園——火山泉農(nóng)莊(采摘垂釣、歡樂卡丁車)——尋嘗里美俗夜市(嘗海南美味特色小吃)
B線：海南熱帶野生動植物園(看熊貓，和大自然親密接觸)——萬綠園(熱氣球體驗(yàn))
春季田園研學(xué)之旅
A線：新坡田洋農(nóng)業(yè)綜合體(采摘園體驗(yàn))——新坡羊山家園仁里(紅色記憶、美麗古村落)
B線：桂林洋熱帶農(nóng)業(yè)公園(科普賞花、熱帶滑雪體驗(yàn)、采摘瓜果)——連理枝(趕海摸螺)——紅樹林旅游區(qū)(海上森林，濕地天堂)
文/趙優(yōu) 制圖/許麗
